你们是不是也有一种情况，走路突然骨头就跟抽筋了一样，很疼，这个时候，大概率是提醒我们需要补钙了，不想骨头变成脆骨的话，小编建议大家千万不要碰“碳酸饮料、腌制食品、肥肉”这3种食品，吃完它们十分不利于骨骼的生长，切忌不能碰。
当然，想要骨头变结实，建议大家多吃补钙类的食物，比如紫菜、虾皮、海鲜、核桃等等食物。今天就给大家分享3种高钙菜谱，真心建议老人和正在生长的小孩多吃。
【资料图】
一、 紫菜虾滑汤
食材：紫菜、虾、虾皮等
做法：1、买回来的虾去掉虾头，剥去虾壳，然后背后切开一个口子，取出虾线。
2、切一点生姜，用工具挤一点姜汁;小葱切末备用。
3、处理好的虾肉放入料理机中，加一点点的蛋清和适量的生姜汁水，搅打成泥，喜欢有颗粒感的，可以不用那么长时间。
4、虾泥取出放入碗中，加适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后加一点点的淀粉，顺着一个方向搅拌，直到虾泥变紧实。
5、起锅加油，油热放生姜和葱，然后再倒入适量的水烧开，然后用小勺子，取适合的大小的虾泥放入水中，煮的过程中要不断撇去浮沫。
6、煮到虾滑变色时，就放入紫菜和虾皮，加适量的生抽和盐调味，煮一会儿就可以关火了。
一碗紫菜虾滑汤就完成了，家里有老人小孩的，经常做上一锅，就可以不用吃钙片，食补比什么都重要。
二、 红枣核桃糕
食材：核桃、红枣
做法：1、核桃去壳，剥出核桃仁切碎，红枣也清洗干净，然后对半切开，去掉枣核。
2、将红枣放入料理机中搅打，记得加点水，打成枣泥，这个时候的枣泥是生的，放入锅中大火熬煮，煮到浓稠。
3、淀粉选用木薯淀粉，淀粉用水兑一下，然后将淀粉水倒入锅中，再加一点麦芽糖、黄油，一边开火一边搅拌，直到所有的食材融为一体，红枣泥也变得十分厚实。
4、这个时候正是时候，把核桃仁碎放进去翻炒均匀。
5、提前准备一张油纸，将锅中的红枣核桃趁热倒在油纸上，然后趁热擀成一个长方体，切成小块。
三、凉拌海参
食材：海参、青红椒、蒜头等等
做法：1、海参趁最新鲜的时候，清理干净，去掉内脏牙齿等等。
2、海参用45度的水泡一泡，泡至海参拉扯出一段距离，不断开有韧劲时就可以了。
3、将海参切成薄薄的片状，锅里加纯净水，加热至微微起泡时，就可以将海参片放入，记得关火呀!等待海参肉质一收缩，就可以捞出了，几秒钟的时候，大家注意观察。
4、青椒和红椒去籽，切成小段，大蒜头切成片备用，调一个酱汁，碗里倒入适量的生抽、醋、糖，再来一点点的芥末提味，拌匀。
5、将酱汁、青红椒段、蒜片放入海参中，这样就可以了。
(荣)
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